Hoje vamos de sopa!

Quem, neste tempo mais fresquinho, resiste a uma deliciosa e saudável sopa?

Pois bem, hoje teremos uma receita bem fácil de sopa, daquelas tipo vapt-vupt.

Mas podemos só tomar uma sopa na refeição?
A sopa vale como refeição?
São dúvidas que temos, mas que vários nutricionistas já explicaram: a sopa pode ser uma refeição sim, desde que contenha todos os nutrientes necessários para o nosso organismo. E para se ter uma sopa equilibrada, esta deve conter alimentos de todos os grupos alimentares, como: proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais.

Explicado que a sopa precisa ser equilibrada para valer como uma refeição.

Vamos a receita:

Sopa de Legumes com Frango

- 1 brócolis
- 1 couve-flor
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 3 batatas (se for comer um pãozinho com a sopa, o melhor é não colocar as batatas)
- 2 peitos de frango cortados em cubos ou desfiado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- folha de louro e outros temperos

Pique todos os legumes e vegetais. Coloque água para ferver. Tempere o frango, faça um refogado com alho, cebola e o tomate e de uma "fritada" no frango.  Coloque o frango e os legumes que demoram a cozinhar na água fervente e deixe cozinhar, em seguida coloque aqueles que são mais macios como a abobrinha. Acerte o sal e a pimenta e use os temperos de seu gosto, como tomilho, manjericão ou alecrim. Verifique se os legumes já estão cozidos, mas não desmanchando. E sirva em seguida.
Se quiser um caldo mais grosso, bata um pouco dos legumes.

Bom apetite

😘😘